Nos protéines de chanvre ont un délicieux goût d'amande et de cacahuète, qui se marie parfaitement avec vos smoothies, yaourts, pâtisseries ou plats salés. Elles vous apportent énergie, satiété et vitalité tout au long de la journée. Essayez nos protéines de chanvre et profitez des bienfaits du chanvre alimentaire !
Pourquoi consommer de la poudre de protéines de chanvre ?
La poudre de protéines de chanvre est un complément alimentaire naturel qui apporte une dose importante de protéines végétales de haute qualité. Les protéines sont des macronutriments essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme. Elles participent à la construction et à la réparation des muscles, des os, de la peau, des cheveux, des ongles, ainsi qu'à la synthèse des hormones, des enzymes et des anticorps. Elles sont également une source d'énergie et favorisent la satiété.
La poudre de protéines de chanvre contient environ 50% de protéines, ce qui en fait l'une des sources végétales les plus riches en protéines. Elle contient tous les acides aminés essentiels, c'est-à-dire ceux que le corps ne peut pas fabriquer lui-même et qu'il doit donc trouver dans l'alimentation. Elle présente également un profil aminogramme équilibré, proche de celui des protéines animales. La protéine de chanvre est donc une protéine complète et facilement assimilable par l'organisme.
Elle se présente d'autres atouts nutritionnels. Elle est riche en fibres, qui facilitent le transit intestinal et régulent le taux de sucre dans le sang. Elle contient également des acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6, qui contribuent à la santé cardiovasculaire et cérébrale. Elle apporte aussi des minéraux (calcium, magnésium, fer, zinc...) et des vitamines (B1, B2, B3, B6, E...), qui participent au bon fonctionnement du métabolisme.
A qui s'adresse la protéine de chanvre ?
La protéine de chanvre s'adresse à toutes les personnes qui souhaitent augmenter leur apport en protéines végétales, que ce soit pour des raisons éthiques, écologiques ou sanitaires. Elle est particulièrement adaptée aux sportifs, qui ont besoin de plus de protéines pour soutenir leur masse musculaire et leur récupération. Elle est aussi idéale pour les végétariens, les végétaliens et les véganes, qui peuvent avoir du mal à couvrir leurs besoins en protéines avec une alimentation exclusivement végétale. Elle convient également aux personnes intolérantes au lactose ou au gluten, car elle n'en contient pas.
La protéine de chanvre peut être consommée par tous les âges et tous les profils, à condition de respecter les doses recommandées et de ne pas présenter d'allergie au chanvre. Elle peut même être bénéfique pour les femmes enceintes ou allaitantes, car elle leur apporte des nutriments importants pour le développement du bébé. Toutefois, il est conseillé de demander l'avis d'un médecin avant d'en consommer dans ces cas-là.
Comment consommer la poudre de protéines de chanvre bio ?
La poudre de protéines de chanvre bio est un produit facile à utiliser et à intégrer dans son alimentation quotidienne. Elle se présente sous la forme d'une poudre fine et verte, au goût légèrement herbacé et noisetté. Elle peut se consommer de différentes façons, selon les envies et les besoins de chacun.
La façon la plus simple de consommer la poudre de protéines de chanvre bio est de la mélanger avec de l'eau, du lait végétal ou du jus de fruits, pour obtenir un shake protéiné. Il suffit de mettre une à deux cuillères à soupe de poudre dans un shaker ou un blender, d'ajouter le liquide de son choix et de secouer ou mixer le tout. On peut aussi ajouter des fruits, des légumes, des épices, du miel ou du sirop d'agave pour varier les saveurs et les apports nutritionnels.
Elle peut aussi être incorporée dans des recettes sucrées ou salées, comme des smoothies, des yaourts, des porridges, des pancakes, des muffins, des cookies, des cakes, des galettes, des salades, des soupes, des sauces, des houmous... Elle permet ainsi d'enrichir ses plats en protéines végétales, tout en apportant une touche originale et gourmande.
La poudre de protéines de chanvre bio se conserve à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans un endroit frais et sec. Il est recommandé de la consommer dans les 6 mois après ouverture du sachet.
Origines et caractéristiques
Le chanvre est une plante originaire d'Asie centrale, qui appartient à la famille des Cannabacées. Il existe plusieurs variétés de chanvre, qui se distinguent par leur teneur en THC, CBD, CBG, CBN, etc. Le chanvre alimentaire est issu de variétés spécialement sélectionnées pour leur faible teneur en THC (moins de 0,2%), conformément à la réglementation européenne. Il ne provoque donc aucun effet psychotrope ni aucune dépendance.
Le chanvre alimentaire est cultivé principalement en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. C'est une plante écologique, qui ne nécessite pas d'engrais ni de pesticides chimiques. Elle pousse rapidement et résiste aux maladies et aux parasites. Elle contribue également à la préservation des sols, en les enrichissant en azote et en évitant leur érosion.
La protéine de chanvre est extraite des graines de chanvre, qui sont récoltées à maturité puis décortiquées. Les graines sont ensuite pressées à froid pour obtenir de l'huile de chanvre et un résidu solide appelé tourteau. Ce tourteau est ensuite broyé et tamisé pour obtenir une poudre fine et verte, riche en protéines.
La protéine de chanvre présente les caractéristiques suivantes :
- Teneur en protéines : environ 50%
- Teneur en fibres : environ 20%
- Teneur en lipides : environ 10%
- Teneur en glucides : environ 10%
- Teneur en eau : environ 5%
- Valeur énergétique : environ 400 kcal pour 100 g
- pH : environ 6
- Couleur : verte
- Odeur : herbacée
- Saveur : noisettée
Le profil aminogramme de la protéine de chanvre
La protéine de chanvre contient tous les acides aminés essentiels, c'est-à-dire ceux que le corps ne peut pas synthétiser lui-même et qu'il doit donc trouver dans l'alimentation. Ces acides aminés sont au nombre de neuf : l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine. Ils sont indispensables pour le bon fonctionnement du métabolisme et la synthèse des protéines.
Comme dit plus haut elles sont constituées de chaînes d'acides aminés, qui sont les éléments de base des tissus musculaires, des enzymes, des hormones et des anticorps. Il existe 20 acides aminés différents, dont 9 sont dits essentiels car ils ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme et doivent être apportés par l'alimentation. La protéine de chanvre contient les 9 acides aminés essentiels, ainsi que 11 acides aminés non essentiels. Elle est donc considérée comme une protéine complète, au même titre que les protéines animales. La protéine de chanvre présente un profil aminogramme équilibré et proche de celui du lait ou du blanc d'œuf.
La protéine de chanvre présente un profil aminogramme équilibré, proche de celui des protéines animales. Elle contient notamment une quantité importante d'acides aminés ramifi
Digestion et assimilation
La protéine de chanvre est facile à digérer et à assimiler par l'organisme. Elle ne contient pas de gluten ni de lactose, ce qui la rend adaptée aux personnes intolérantes ou allergiques à ces substances. Elle ne contient pas non plus d'acide phytique, un composé présent dans certaines céréales et légumineuses qui peut réduire l'absorption des minéraux. La protéine de chanvre possède un indice chimique élevé (IC), qui mesure la qualité d'une protéine en fonction de sa capacité à couvrir les besoins en acides aminés essentiels. L'IC de la protéine de chanvre est de 87%, ce qui est supérieur à celui du soja (74%) ou du riz (64%).
Intolérance à la protéine de chanvre
La protéine de chanvre est généralement bien tolérée par la plupart des personnes. Cependant, il existe quelques cas rares d'intolérance ou d'allergie au chanvre, qui se manifestent par des symptômes tels que des nausées, des vomissements, des diarrhées, des éruptions cutanées ou des difficultés respiratoires. Si vous présentez ces signes après avoir consommé de la protéine de chanvre, arrêtez immédiatement d'en prendre et consultez un médecin.
Les bienfaits de la protéine de chanvre
La protéine de chanvre présente de nombreux avantages pour la santé, que nous allons détailler ci-dessous.
Maintenir et développer sa masse musculaire
C'est un excellent complément alimentaire pour les sportifs ou les personnes qui souhaitent maintenir ou augmenter leur masse musculaire. En effet, les protéines sont indispensables pour la réparation et la croissance des fibres musculaires, qui sont sollicitées lors de l'effort physique. Elle apporte tous les acides aminés nécessaires à la synthèse protéique, ainsi que des minéraux qui participent au bon fonctionnement musculaire, comme le magnésium ou le calcium. La protéine de chanvre favorise également la récupération après l'entraînement, en réduisant les courbatures et les inflammations.
Un effet bénéfique sur la fonction rénale et l’immunité
La protéine de chanvre est une protéine dite alcaline, c'est-à-dire qu'elle ne produit pas d'acides lors de sa digestion. Au contraire, elle contribue à maintenir un bon équilibre acido-basique dans l'organisme, ce qui est bénéfique pour la santé rénale. En effet, un excès d'acides dans le sang peut entraîner une acidose métabolique, qui peut altérer la fonction rénale et favoriser la formation de calculs. Elle renforce également le système immunitaire, grâce à sa teneur en antioxydants et en acides aminés comme la glutamine ou la cystéine, qui sont impliqués dans la synthèse du glutathion, un puissant détoxifiant cellulaire.
Une protéine naturellement antioxydante
La protéine de chanvre contient des composés antioxydants, qui protègent les cellules du stress oxydatif causé par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager l'ADN, les membranes cellulaires ou les protéines, et qui sont impliqués dans le vieillissement prématuré et le développement de maladies chroniques. La protéine de chanvre contient notamment des flavonoïdes, des caroténoïdes et de la vitamine E, qui ont des effets anti-inflammatoires et anti-cancéreux.
Une source de nutriments intéressante
La protéine de chanvre est une source de nutriments intéressante, qui peut compléter ou enrichir une alimentation variée et équilibrée. Elle apporte des fibres, qui favorisent le transit intestinal, le contrôle du poids et la régulation du cholestérol et du sucre sanguin. Elle apporte également des minéraux, comme le calcium, le magnésium, le fer ou le zinc, qui sont essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme. Elle apporte enfin des vitamines du groupe B, qui interviennent dans le métabolisme énergétique, la synthèse des neurotransmetteurs et la production de globules rouges.
Source d’acides gras : préserver l’équilibre entre les acides gras
La protéine de chanvre contient également des acides gras, qui sont des lipides indispensables pour la santé. Elle contient notamment des acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6, qui ne peuvent pas être fabriqués par l'organisme et doivent être apportés par l'alimentation. Ces acides gras ont des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire, le cerveau, la peau ou les articulations. La protéine de chanvre présente un rapport oméga-6/oméga-3 optimal, proche de 3/1, ce qui permet de préserver l'équilibre entre ces deux familles d'acides gras. En effet, un déséquilibre en faveur des oméga-6 peut favoriser les processus inflammatoires et augmenter les risques de maladies chroniques.
Quels sont les avantages et les inconvénients de la protéine de chanvre ?
La protéine de chanvre est obtenue à partir des graines de chanvre, qui sont pressées à froid pour en extraire l'huile. Le résidu solide est ensuite broyé pour obtenir une poudre riche en protéines. La protéine de chanvre présente plusieurs avantages :
- Elle contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une protéine complète. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, et certains ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme. Il faut donc les apporter par l'alimentation. La protéine de chanvre est donc idéale pour les végétariens, les végétaliens ou les personnes qui veulent réduire leur consommation de viande.
- Elle est riche en fibres, ce qui favorise le transit intestinal, la satiété et le contrôle du taux de sucre dans le sang. Les fibres sont également bénéfiques pour la flore intestinale, qui joue un rôle important dans le système immunitaire et la digestion.
- Elle est source d'antioxydants, de minéraux (fer, magnésium, calcium, zinc...) et de vitamines (B1, B2, B3, B6, E...). Ces nutriments contribuent au bon fonctionnement de l'organisme et à la prévention des maladies.
- Elle a un goût agréable, légèrement noisette, qui se marie bien avec les smoothies, les yaourts, les céréales ou les pâtisseries.
La protéine de chanvre présente toutefois quelques inconvénients :
- Elle est plus chère que d'autres sources de protéines végétales, comme le soja ou le pois. Cela s'explique par le fait que le chanvre est une culture écologique, qui ne nécessite pas de pesticides ni d'engrais chimiques, mais qui demande plus de travail manuel.
- Elle peut avoir un effet laxatif si elle est consommée en excès.
Quelles sont les contre-indications et les effets secondaires de la protéine de chanvre ?
La protéine de chanvre est généralement bien tolérée par l'organisme et ne présente pas de contre-indications majeures. Toutefois, il faut être prudent dans certains cas :
- Si vous êtes allergique au chanvre ou à d'autres plantes de la même famille (cannabis, houblon...), vous devez éviter la protéine de chanvre. Les symptômes d'une réaction allergique peuvent être des éruptions cutanées, des démangeaisons, des difficultés respiratoires ou un choc anaphylactique.
- Si vous prenez des médicaments anticoagulants, vous devez consulter votre médecin avant de consommer de la protéine de chanvre. En effet, le chanvre contient des oméga-3, qui ont un effet fluidifiant sur le sang. Il peut donc y avoir un risque d'interaction ou de saignement.
- Si vous souffrez de troubles digestifs, comme le syndrome de l'intestin irritable, la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse, vous devez limiter votre consommation de protéine de chanvre. En effet, les fibres peuvent irriter la muqueuse intestinale et provoquer des ballonnements, des gaz ou des diarrhées.
Les effets secondaires de la protéine de chanvre sont rares et bénins. Ils peuvent être :
- Des nausées, des vomissements ou des maux de tête, si vous n'êtes pas habitué à consommer des protéines végétales ou si vous en consommez trop d'un coup.
- Une prise de poids, si vous consommez de la protéine de chanvre en plus de votre alimentation habituelle et sans faire d'exercice physique. La protéine de chanvre est calorique (environ 400 kcal pour 100 g) et doit être intégrée dans un régime équilibré et varié.
Comment bien choisir sa protéine de chanvre ?
Pour profiter au mieux des bienfaits de la protéine de chanvre, il faut choisir un produit de qualité. Pour commencer, privilégiez les produits issus de l'agriculture biologique, qui garantissent l'absence de pesticides, d'OGM ou d'additifs chimiques. Vérifiez que les graines proviennent d'une variété autorisée, qui contient moins de 0,2 % de THC (le principe actif du cannabis).
Deuxièmement, choisissez un produit qui contient uniquement de la protéine de chanvre, sans ajout de sucre, d'arôme artificiel ou d'édulcorant. Il faut également vérifier le taux de protéines, qui doit être d'au moins 50 %.
Pout terminer, conservez la protéine de chanvre dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Respectez la date limite de consommation indiquée sur l'emballage.
Qu'est-ce qu'un superaliment ?
Un superaliment est un aliment qui possède une forte densité nutritionnelle, c'est-à-dire qu'il contient une grande quantité de nutriments essentiels (vitamines, minéraux, antioxydants...) par rapport à sa valeur calorique. Les superaliments sont réputés pour avoir des effets bénéfiques sur la santé, comme prévenir les maladies chroniques, renforcer le système immunitaire ou ralentir le vieillissement.
Il n'existe pas de définition officielle ni de liste exhaustive des superaliments. Certains sont connus depuis longtemps, comme les fruits rouges, les noix ou le thé vert. D'autres sont plus récents ou exotiques, comme les baies de goji, les graines de chia ou le curcuma.
Le chanvre fait partie des superaliments, car il contient une grande variété de nutriments essentiels pour l'organisme. Il est notamment riche en protéines végétales complètes, en fibres solubles et insolubles, en acides gras oméga-3 et oméga-6 dans des proportions idéales, en antioxydants (vitamine E), en minéraux (fer, magnésium, calcium...) et en vitamines du groupe B.
FAQ Questions sur la protéine de chanvre
Quelle est la quantité de protéines à consommer par jour ?
L'apport quotidien recommandé en protéines varie selon l'âge, le sexe, le poids, l'activité physique et l'état de santé de chacun. En moyenne, il est estimé à 0,8 g de protéines par kilo de poids corporel par jour pour un adulte sédentaire. Ce qui correspond à environ 56 g de protéines par jour pour un homme de 70 kg et 46 g pour une femme de 57 kg.
Cependant, ces besoins peuvent augmenter en fonction de certains facteurs, comme le sport, la grossesse, l'allaitement, le vieillissement ou certaines maladies. Par exemple, les sportifs ont besoin de plus de protéines pour favoriser la récupération musculaire et la prise de masse. Selon les études, il leur faudrait entre 1,2 et 2 g de protéines par kilo de poids corporel par jour, soit entre 84 et 140 g pour un homme de 70 kg et entre 68 et 114 g pour une femme de 57 kg.
Pour couvrir ces besoins en protéines, il est important d'avoir une alimentation variée et équilibrée, qui inclut des sources animales (viande, poisson, œufs, produits laitiers) et végétales (légumineuses, céréales, oléagineux, graines). La protéine de chanvre peut être un complément utile pour augmenter l'apport en protéines végétales, notamment pour les végétariens, les végétaliens ou les intolérants au lactose.
Est-ce que la poudre de protéines de chanvre contient du THC et du CBD ?
Non, la poudre de protéine de chanvre ne contient pas de THC. En effet, le chanvre utilisé pour la fabrication de la poudre est issu d'une variété spécifique (Cannabis sativa L.), qui a une teneur en THC inférieure à 0,2 %, ce qui est le seuil légal autorisé en France et dans l'Union européenne.
La poudre de protéine de chanvre ne contient pas non plus de CBD (cannabidiol), le cannabinoïde aux effets relaxants et anti-inflammatoires qui est souvent utilisé comme complément alimentaire ou comme produit cosmétique. Le CBD est extrait des fleurs et des feuilles de chanvre, tandis que la poudre de protéine est obtenue à partir des graines.
La poudre de protéine de chanvre est donc un produit naturel, sans risque d'addiction, de dépendance ou d'effets secondaires indésirables. Elle ne provoque pas de modification de l'état de conscience, ni de trouble de la mémoire ou de la coordination. Elle n'interfère pas non plus avec les médicaments ou les traitements médicaux.
Est-ce que je peux consommer des protéines de Chanvre BIO tous les jours ?
Oui, vous pouvez consommer notre protéines de chanvre BIO tous les jours, sans danger ni contre-indication. C'est un aliment naturel, qui ne contient ni gluten, ni lactose, ni OGM, ni allergènes majeurs. Elle est donc adaptée à tous les régimes alimentaires et à toutes les sensibilités.
Issue d'une culture biologique, qui respecte l'environnement et la santé des consommateurs. Elle garantit l'absence de pesticides, d'herbicides, de fongicides ou d'autres substances chimiques nocives. Elle préserve également la qualité et la pureté du produit, qui n'est pas altéré par des additifs, des conservateurs ou des arômes artificiels.
Notre protéine de chanvre est donc un produit sain et écologique, qui vous apporte tous les bienfaits du chanvre sans aucun risque. Vous pouvez l'utiliser quotidiennement pour enrichir vos repas ou vos collations en protéines végétales. Il suffit d'ajouter une ou deux cuillères à soupe (15 à 30 g) de poudre dans un smoothie, un yaourt, une compote, une soupe ou une salade. Vous pouvez aussi l'incorporer dans vos recettes de gâteaux, de crêpes, de pancakes ou de granola.
Les protéines de Chanvre sont-elles adaptées aux femmes enceintes ou allaitantes ?
Oui, les protéines de chanvre sont adaptées aux femmes enceintes ou allaitantes, à condition qu'elles respectent les recommandations nutritionnelles et qu'elles demandent l'avis de leur médecin avant toute supplémentation. Les protéines sont indispensables pour le développement du fœtus et du nourrisson, ainsi que pour la santé de la mère. Elles participent à la formation des tissus, des organes, du cerveau et du système nerveux du bébé. Elles aident aussi à prévenir l'anémie maternelle et à favoriser la production du lait maternel.
Les besoins en protéines augmentent pendant la grossesse et l'allaitement. Il faut compter environ 1 g de protéines par kilo de poids corporel par jour pour une femme enceinte ou allaitante.
